The Coffee House tung combo “tín nhất nhà” 49k giữa tranh cãi Halong

The Coffee House đã bất ngờ ra mắt combo “tín nhất nhà” – cà phê kèm bánh mì que pate cột đèn – với giá chỉ 49.000 đồng. Động thái này diễn ra trong thời gian công chúng đang dồn sức chú ý vào vụ thu hồi hàng nghìn hộp pâté do Công ty Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) sản xuất vì liên quan đến dịch tả lợn châu Phi.

Chi tiết combo và thông điệp thương hiệu

Combo bao gồm một ly cà phê (Americano hoặc Phúc Kiến Sen Vải) và một ổ bánh mì que pâté cột đèn. Tên “tín nhất nhà” được chọn để nhấn mạnh cam kết về nguồn gốc và chất lượng – “tín” ở đây không phải “tin” tức tin tức, mà là sự tin cậy.

Phản hồi nhanh của The Coffee House

Trong bài đăng trên fanpage chính thức, The Coffee House khẳng định:

• “Bánh mì Pate cột đèn của chúng tôi không dùng bất kỳ nguyên liệu nào từ Halong Canfoco.”
• “Hai loại trà Phúc Kiến Sen Vải và Americano Vải tạm ngừng phục vụ vì có thành phần từ nhà cung cấp liên quan, và chúng tôi đang chuyển sang nguồn cung mới đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.”

Chuỗi còn hứa sẽ cập nhật lại khi các sản phẩm trở lại thực đơn.

So sánh với phản hồi của Highlands Coffee

Đối thủ Highlands Coffee cũng đã công bố không mua và không sử dụng bất kỳ sản phẩm thịt heo nào của Halong Canfoco. Hai chuỗi F&B này đều tập trung vào việc thẩm định lại nguồn cung, giảm tối đa rủi ro gián đoạn dịch vụ.

Những bài học rút ra cho ngành F&B

1. Minh bạch là chìa khóa: Khi nguồn gốc nguyên liệu bị đặt câu hỏi, việc công khai thông tin và tạm ngừng sản phẩm giúp duy trì lòng tin.
2. Đa dạng hoá nhà cung cấp: Không phụ thuộc vào một nguồn duy nhất để tránh “điểm chết” trong chuỗi cung ứng.
3. Chiến lược marketing thông minh: Ra mắt combo giá ưu đãi trong thời điểm khủng hoảng không chỉ thúc đẩy doanh thu mà còn tạo hình ảnh thương hiệu “có trách nhiệm”.

Nhìn chung, hành động của The Coffee House cho thấy sức mạnh của việc kết hợp truyền thông nhanh, kiểm soát chất lượng và sáng tạo sản phẩm để đối phó với khủng hoảng.

Diệu Thanh