An toàn thực phẩm

Trong cuộc sống hàng ngày, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu. Đặc biệt, trong các bữa cơm gia đình, chúng ta luôn muốn những dụng cụ ăn uống không chỉ sạch sẽ mà còn an toàn cho sức khỏe.…

Các quán bún bò Huế tại Hà Nội đang gặp khó do khách lo ngại dịch tả lợn Châu Phi và bệnh liên cầu lợn. Nhiều nơi đã đổi món, che chữ “thịt lợn” trên bảng hiệu.

“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ sử dụng chất tạo màu, mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.

Thịt chua Mường Vang, đặc sản từ xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, đại diện cho văn hóa ẩm thực địa phương. Xuất phát từ phương pháp chế biến truyền thống, thịt chua hiện đã trở thành sản phẩm OCOP, được phân phối tại nhiều thị trường. Các cơ sở sản xuất như Lâm Tin và Tuấn Linh đang tích cực xây dựng thương hiệu, nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm, nguồn gốc sản phẩm.

Doanh nghiệp tư nhân trong nông nghiệp tại An Giang đã áp dụng chuyển đổi số vào sản xuất, giúp nâng cao năng suất và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Trước những thách thức trong sản xuất nông nghiệp, một số doanh nghiệp như Antesco đã vào cuộc hỗ trợ nông dân. Với phương châm cùng nông dân thắng lớn, công ty đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực. Sự hợp tác giữa doanh nghiệp và người nông dân đã mang lại nhiều kết quả khả quan và được đánh giá cao.

TP.HCM đối mặt thách thức trong quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm do mở rộng địa giới và tăng dân số. Thực phẩm ‘nhà làm’ phổ biến trên mạng xã hội và thương mại điện tử gây ra khoảng trống pháp lý và nguy cơ mất an toàn.

3 loại cá giá rẻ và phổ biến tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên. Để đảm bảo sức khỏe, nên chọn cá tươi, nguồn gốc rõ ràng và chế biến đúng cách.

Diễn đàn về giải pháp tăng cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây lợi thế như chanh leo, chuối, dứa, dừa đã diễn ra tại TP.HCM. Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh tầm quan trọng và yêu cầu cuộc cách mạng công nghệ để đạt mục tiêu xuất khẩu tỷ đô la. Hiện các doanh nghiệp gặp khó với giống tốt, an toàn thực phẩm và thương hiệu quốc gia.

Xuất khẩu hồ tiêu và thanh long sang Châu Âu bị chậm do vướng cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chứng thư xuất khẩu. Các hiệp hội và Sở An toàn thực phẩm TP. HCM kiến nghị điều chỉnh Thông tư 12/2025 để đẩy nhanh cấp giấy và đáp ứng yêu cầu nhập khẩu của Châu Âu.

Từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 8, Thaco Agri (Tập đoàn Thaco) bán sầu riêng Monthong tại siêu thị Emart với giá ưu đãi. Sầu riêng được trồng theo tiêu chuẩn Global Gap, đảm bảo an toàn thực phẩm, trọng lượng 2,5-4,5 kg. Thaco Agri cung cấp 25-30 tấn, đảm bảo chất lượng và hương vị.