An toàn thực phẩm – Kinhdoanhtiepthi.com https://kinhdoanhtiepthi.com Cập nhật kiến thức, chiến lược, xu hướng và công cụ tiếp thị mới nhất Wed, 15 Oct 2025 21:17:41 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://cloud.linh.pro/kinhdoanhtiepthi/2025/08/kinhdoanhtiepthi.svg An toàn thực phẩm – Kinhdoanhtiepthi.com https://kinhdoanhtiepthi.com 32 32 Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? https://kinhdoanhtiepthi.com/me-bim-can-biet-lam-the-nao-de-chon-banh-ruoc-gau-dai-loan-an-toan-cho-be/ Wed, 15 Oct 2025 21:17:41 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/me-bim-can-biet-lam-the-nao-de-chon-banh-ruoc-gau-dai-loan-an-toan-cho-be/

Khi nhắc đến các món ăn vặt dành cho trẻ em, đặc biệt là bánh ruốc gấu Đài Loan, nhiều mẹ bỉm thường cảm thấy bối rối trong việc lựa chọn sản phẩm an toàn và chất lượng cho bé. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh ruốc với mẫu mã và nguồn gốc khác nhau, điều này khiến việc chọn lựa trở nên khó khăn hơn. Vậy làm thế nào để chọn bánh ruốc gấu Đài Loan an toàn cho bé? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích.

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?
Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? – Ảnh 1

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?

Thành Phần và Giá Trị Dinh Dưỡng của Bánh Ruốc Gấu Đài Loan

Bánh ruốc gấu Đài Loan là một loại snack phổ biến và được yêu thích bởi trẻ em. Sản phẩm thường có thành phần chính là bột mì, đường, muối, và các chất phụ gia khác. Một số loại bánh ruốc còn chứa thêm các nguyên liệu như trứng gà, bột nếp, hoặc các loại thực phẩm chức năng.

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?
Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? – Ảnh 2

Về giá trị dinh dưỡng, bánh ruốc gấu Đài Loan thường cung cấp một lượng năng lượng khá cao do chứa nhiều tinh bột và đường. Một gói bánh ruốc khoảng 40 gram có thể cung cấp khoảng 200-250 Kcal. Vì vậy, phụ huynh cần cân nhắc và kiểm soát lượng bánh mà bé tiêu thụ để tránh tình trạng thừa cân hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?
Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? – Ảnh 3

Tiêu Chí Lựa Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn

Để đảm bảo chọn được bánh ruốc gấu Đài Loan an toàn cho bé, các mẹ bỉm cần dựa vào một số tiêu chí sau:

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?
Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? – Ảnh 4
  • Nhãn mác và thông tin sản phẩm: Chọn sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng, và hướng dẫn sử dụng.
  • Nguồn gốc xuất xứ: Ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất bởi các công ty có uy tín và được kiểm định chất lượng.
  • Chất lượng bao bì: Bao bì sản phẩm cần được đóng gói kỹ lưỡng, không bị hư hỏng hoặc rách nát.
  • Hạn sử dụng: Kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua và sử dụng.

Bánh Ruốc Gấu Đài Loan – Món Ăn Vặt Thơm Ngon và An Toàn

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm bánh ruốc gấu Đài Loan thơm ngon và đảm bảo an toàn cho bé, thì 3 Bánh Ruốc Gấu Đài Loan 40 gram thơm ngon đảm bảo hàng mới là một lựa chọn không tồi. Sản phẩm này được sản xuất với công thức đặc biệt, mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho trẻ em.

Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé?
Mẹ Bỉm Cần Biết: Làm Thế Nào Để Chọn Bánh Ruốc Gấu Đài Loan An Toàn Cho Bé? – Ảnh 5

Được biết đến với giá cả phải chăng, sản phẩm này hiện đang được bán với giá 14,999 VND (giá gốc 18,599 VND), giúp mẹ bỉm có thể tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng cho bé. Thông tin chi tiết về sản phẩm có thể được tìm thấy tại đây.

Lợi Ích của Bánh Ruốc Gấu Đài Loan đối với Trẻ Em

Bánh ruốc gấu Đài Loan không chỉ là một món ăn vặt đơn thuần mà còn mang đến nhiều lợi ích cho trẻ em:

  • Giàu năng lượng: Bánh ruốc cung cấp một lượng năng lượng cần thiết để hỗ trợ các hoạt động hàng ngày của trẻ.
  • Dễ tiêu hóa: Thành phần chính là bột mì và các chất phụ gia dễ tiêu hóa, giúp trẻ không gặp vấn đề về hệ tiêu hóa.
  • Tiện lợi: Dễ dàng mang theo và sử dụng mọi lúc, mọi nơi.

Biện Pháp An Toàn Khi Cho Trẻ Ăn Bánh Ruốc

Để đảm bảo an toàn khi cho trẻ ăn bánh ruốc gấu Đài Loan, các mẹ bỉm cần lưu ý:

  • Giám sát trẻ khi ăn: Luôn ở gần và giám sát trẻ trong khi ăn để tránh tình trạng nghẹn hoặc các vấn đề khác.
  • Đảm bảo vệ sinh: Rửa tay sạch sẽ trước khi cho trẻ ăn và đảm bảo dụng cụ ăn uống sạch sẽ.
  • Không cho trẻ ăn quá nhiều: Kiểm soát lượng bánh ruốc mà trẻ tiêu thụ để tránh tình trạng thừa cân hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cuối cùng, việc chọn bánh ruốc gấu Đài Loan an toàn cho bé đòi hỏi sự quan tâm và cẩn thận của các mẹ bỉm. Bằng cách dựa vào các tiêu chí lựa chọn và tìm hiểu kỹ về sản phẩm, bạn có thể yên tâm khi cho bé thưởng thức món ăn vặt này.

🔥 3 Bánh Ruốc Gấu Đài Loan 40 gram thơm ngon đảm bảo hàng mới đang giảm giá!

Chỉ còn 14.999 VND (giảm 19% so với giá gốc 18.599 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? https://kinhdoanhtiepthi.com/tai-sao-dua-khang-khuan-nhat-ban-lai-la-lua-chon-thong-minh-cho-bua-com-gia-dinh/ Wed, 24 Sep 2025 00:22:58 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/tai-sao-dua-khang-khuan-nhat-ban-lai-la-lua-chon-thong-minh-cho-bua-com-gia-dinh/

Trong cuộc sống hàng ngày, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành một phần không thể thiếu. Đặc biệt, trong các bữa cơm gia đình, chúng ta luôn muốn những dụng cụ ăn uống không chỉ sạch sẽ mà còn an toàn cho sức khỏe. Đũa kháng khuẩn Nhật Bản, hay cụ thể là Đũa sợi thủy tinh Shikisai Nhật Bản, đang dần trở thành lựa chọn thông minh cho nhiều gia đình Việt. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích và tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình?
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? – Ảnh 1

Tầm Quan Trọng Của Vệ Sinh Đũa Ăn

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ đũa ăn thông thường

Đũa ăn là một trong những dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và miệng, do đó khả năng nhiễm khuẩn là rất cao nếu không được vệ sinh đúng cách. Các loại đũa truyền thống có thể giữ lại các loại vi khuẩn, nấm mốc sau mỗi lần sử dụng, đặc biệt là khi chúng được làm từ chất liệu không kháng khuẩn.

Nhiều người thường có thói quen rửa đũa sau mỗi bữa ăn nhưng điều đó không đảm bảo chúng hoàn toàn sạch. Đối với các gia đình có trẻ nhỏ hoặc người có hệ miễn dịch yếu, việc sử dụng đũa kháng khuẩn là một giải pháp hiệu quả để giảm thiểu rủi ro nhiễm bệnh.

Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình?
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? – Ảnh 2

Lợi ích của đũa kháng khuẩn

  • Giảm thiểu sự tích tụ của vi khuẩn và nấm mốc
  • An toàn cho sức khỏe, đặc biệt với những người có hệ miễn dịch yếu
  • Độ bền cao, có thể sử dụng trong thời gian dài

Đặc Điểm Nổi Bật Của Đũa Sợi Thủy Tinh Shikisai Nhật Bản

Thiết kế và chất liệu

Đũa sợi thủy tinh Shikisai Nhật Bản được làm từ sợi thủy tinh cao cấp, không chứa các chất độc hại và hoàn toàn an toàn cho sức khỏe người dùng. Thiết kế tinh tế, kiểu dáng đẹp mắt giúp tăng thêm trải nghiệm cho bữa ăn.

Khả năng kháng khuẩn vượt trội

Với công nghệ kháng khuẩn hiện đại, đũa sợi thủy tinh Shikisai Nhật Bản có khả năng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn, giúp cho mỗi bữa ăn đều an toàn và vệ sinh.

Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình?
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? – Ảnh 3

Ưu điểm khác

  • Dễ dàng vệ sinh và bảo quản
  • Không bị ảnh hưởng bởi môi trường ẩm ướt
  • Phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ

Cách Chọn Đũa Kháng Khuẩn Phù Hợp Cho Gia Đình

Xác định nhu cầu và số lượng cần thiết

Trước khi mua đũa kháng khuẩn, bạn nên xác định số lượng cần thiết cho gia đình. Một set 10 đôi như Đũa kháng khuẩn Nhật Bản, Đũa sợi thủy tinh Shikisai Nhật Bản – 1 set 10 đôi có thể đáp ứng đủ cho các bữa ăn hàng ngày.

So sánh với các loại đũa thông thường

Đũa kháng khuẩn không chỉ có lợi về mặt vệ sinh mà còn về độ bền và tính kinh tế trong dài hạn so với việc liên tục thay thế đũa thông thường.

Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình?
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? – Ảnh 4

Khuyến mãi và giá cả

Hiện tại, sản phẩm Đũa kháng khuẩn Nhật Bản, Đũa sợi thủy tinh Shikisai Nhật Bản – 1 set 10 đôi đang có giá gốc là 70.680 VND và giá khuyến mãi là 58.900 VND. Đây là một mức giá hợp lý cho một sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Đũa Kháng Khuẩn

Cách vệ sinh đũa kháng khuẩn

Rửa đũa bằng nước ấm và xà phòng sau mỗi bữa ăn. Không cần sử dụng các loại chất tẩy rửa mạnh vì có thể làm hỏng lớp kháng khuẩn trên bề mặt đũa.

Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình?
Tại sao đũa kháng khuẩn Nhật Bản lại là lựa chọn thông minh cho bữa cơm gia đình? – Ảnh 5

Lưu ý khi sử dụng

  • Tránh tiếp xúc với lửa hoặc nguồn nhiệt cao
  • Không sử dụng đũa kháng khuẩn như là dụng cụ nấu ăn

Đũa kháng khuẩn Nhật Bản tại đây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

🔥 ĐŨA KHÁNG KHUẨN NHẬT BẢN, ĐŨA SỢI THỦY TINH SHIKISAI NHẬT BẢN – 1 SET 10 ĐÔI đang giảm giá!

Chỉ còn 58.900 VND (giảm 17% so với giá gốc 70.680 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Bún bò Huế đối mặt khó khăn vì dịch tả lợn, chủ quán tìm cách thích nghi https://kinhdoanhtiepthi.com/bun-bo-hue-doi-mat-kho-khan-vi-dich-ta-lon-chu-quan-tim-cach-thich-nghi/ Sun, 24 Aug 2025 11:49:15 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/bun-bo-hue-doi-mat-kho-khan-vi-dich-ta-lon-chu-quan-tim-cach-thich-nghi/

Dịch tả lợn châu Phi và bệnh liên cầu lợn đang gây ra nhiều lo lắng cho người dân, đặc biệt là tại TP.Huế. Sự xuất hiện của những ca mắc liên cầu lợn đã khiến nhiều người e ngại về việc tiêu thụ thịt lợn, dẫn đến ảnh hưởng trực tiếp đến các quán ăn và tiểu thương bán thịt lợn tại chợ. Các quán bún bò Huế, một món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, cũng không ngoại lệ.

Món bún bò Huế trước diễn biến của bệnh liên cầu lợn
Món bún bò Huế trước diễn biến của bệnh liên cầu lợn

Bún bò Huế thường được nấu từ thịt bò và đi kèm với giò và chả lợn. Vì vậy, nhiều chủ quán đã tìm cách thích nghi để giữ chân khách hàng. Họ đã đổi món, che dòng chữ ‘thịt lợn’ trên bảng hiệu và tập trung vào các món ăn không sử dụng thịt lợn.

Sự thay đổi này đã khiến nhiều thực khách an tâm khi lựa chọn bún bò để ăn sáng
Sự thay đổi này đã khiến nhiều thực khách an tâm khi lựa chọn bún bò để ăn sáng

Bà Phan Thị Lệ, chủ một quán bún bò Huế lâu năm tại đường Trường Chinh, P.An Cựu, cho biết: ‘Mấy ngày gần đây, khách hàng vô quán đều hỏi han kỹ về nguồn gốc thịt lợn. Nhiều người nghe nói có giò, chả là lắc đầu bỏ đi luôn. Vì vậy, tôi phải đổi sang bún vịt, bún bò không giò chả để thích nghi với tình hình’.

Món giò, chả lợn bị "loại" khỏi thực đơn của nhiều quán, thay vào đó món bún chỉ dùng bò và vịt
Món giò, chả lợn bị “loại” khỏi thực đơn của nhiều quán, thay vào đó món bún chỉ dùng bò và vịt

Tương tự, quán bún bò của bà Bùi Thị Phương trên đường Nguyễn Trường Tộ, P.Thuận Hóa, cũng đã dùng băng dính dán che đi chữ ‘giò, chả’ trên bảng hiệu. Thay vào đó, quán chỉ sử dụng thịt bò và quảng cáo là ‘chỉ sử dụng thịt bò’.

Theo bà Phương, quán không chỉ đơn thuần là thay đổi thực đơn mà còn là để khách hàng yên tâm nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và hương vị đặc trưng của bún bò.

Một số hàng quán dùng băng keo để che đi chữ giò, chả, chả cua (làm từ thịt lợn) trên bảng hiệu
Một số hàng quán dùng băng keo để che đi chữ giò, chả, chả cua (làm từ thịt lợn) trên bảng hiệu

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khẳng định rằng, người dân có thể an tâm ăn thịt lợn nếu đảm bảo ăn chín uống sôi và lưu ý vệ sinh an toàn dụng cụ chế biến. Sở Y tế TP.Huế cũng đã phát thông tin về tình hình dịch bệnh và cách phòng ngừa.

Đến ngày 17.7, TP.Huế đã phát hiện 38 trường hợp mắc liên cầu lợn, trong đó đã ghi nhận 2 trường hợp tử vong. Tuy nhiên, ông Nguyễn Đình Đức, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.Huế, khẳng định địa phương đang kiểm soát rất tốt tình hình dịch bệnh trên lợn.

Mặc dù một số điểm cục bộ xuất hiện dịch lợn tai xanh, dịch tả lợn châu Phi…, nhưng ngành thú y Huế đã kịp phát hiện và tiêu hủy ngay tại chỗ, không để dịch lây lan. Đối với các điểm có người nhiễm liên cầu lợn, lực lượng thú y đã lấy mẫu trên các đàn heo ở gia đình người nhiễm cũng như khu vực xung quanh, kết quả xét nghiệm không ghi nhận heo có bệnh.

Người dân cần tỉnh táo và không nên hoang mang trước tình hình dịch bệnh. Việc kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh đang được các cơ quan chức năng tích cực triển khai.

]]>
Bánh Trung thu handmade: Siết chặt quản lý để đảm bảo an toàn thực phẩm https://kinhdoanhtiepthi.com/banh-trung-thu-handmade-siet-chat-quan-ly-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham/ Sat, 23 Aug 2025 06:31:37 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/banh-trung-thu-handmade-siet-chat-quan-ly-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham/

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… đồng loạt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp với giá lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Song song với những sản phẩm chính hãng được tung ra thị trường, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành một xu hướng. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, đã cảnh báo rằng nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, bà Minh khuyên rằng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Điều này sẽ giúp người tiêu dùng có thể yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm bánh Trung thu.

Trong một diễn biến khác, tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã tuyên bố rằng sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Điều này cho thấy sự quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe. Việc lựa chọn sản phẩm từ các doanh nghiệp uy tín và có chứng nhận an toàn thực phẩm là một cách để người tiêu dùng bảo vệ bản thân.

Doanh nghiệp bán lẻ hướng đến mục tiêu “không túi nilon”
Doanh nghiệp bán lẻ hướng đến mục tiêu “không túi nilon”

Trước những thông tin trên, người tiêu dùng cần tỉnh táo và có kiến thức khi lựa chọn bánh Trung thu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hãy luôn ưu tiên lựa chọn các sản phẩm từ những nguồn uy tín và có thông tin minh bạch về sản xuất và thành phần.

]]>
Thịt chua Mường Vang Phú Thọ – Đặc sản vùng đất cổ https://kinhdoanhtiepthi.com/thit-chua-muong-vang-phu-tho-dac-san-vung-dat-co/ Mon, 18 Aug 2025 00:16:09 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/thit-chua-muong-vang-phu-tho-dac-san-vung-dat-co/

Thịt chua, một món ăn dân dã của người Mường ở vùng Mường Vang, huyện Lạc Sơn, Hòa Bình (cũ), đã trở thành sản phẩm hàng hóa đạt chuẩn OCOP, có mặt ở nhiều tỉnh, thành. Món ăn này không chỉ giữ gìn được hồn ẩm thực của người Mường mà còn đang dần khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực vùng cao.

Sản phẩm thịt chua Tuấn Linh đã trở thành món ăn quen thuộc, được nhiều thực khách ưa chuộng.Ảnh: Hằng Nguyễn
Sản phẩm thịt chua Tuấn Linh đã trở thành món ăn quen thuộc, được nhiều thực khách ưa chuộng.Ảnh: Hằng Nguyễn

Ở xã Vũ Bình, huyện Lạc Sơn (cũ), nay là xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, thịt chua từng được gọi là “thịt muối chua”. Đây là một cách chế biến và bảo quản thịt để được lâu ngày. Món ăn được chế biến bằng cách lên men tự nhiên, thịt lợn trộn thính và gia vị đặc trưng như tỏi, ớt, hạt dổi.

Từ năm 2016, một số hộ dân ở xã Vũ Bình, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ, bắt đầu sản xuất thịt chua theo hướng hàng hóa. Cơ sở sản xuất thịt chua Lâm Tin của bà Bùi Thị Tin, phố Lâm Hóa 2, là một trong những đơn vị đầu tiên xây dựng thương hiệu, hoàn thiện mẫu mã và đưa sản phẩm tham gia chương trình OCOP.

Hiện mỗi tháng, cơ sở Lâm Tin cung cấp khoảng 3.500 sản phẩm thịt chua ra thị trường, gồm hai loại chính: Thịt chua quả và thịt chua hộp. Tất cả đều có bao bì đạt chuẩn, tem QR truy xuất nguồn gốc, hạn sử dụng và hướng dẫn sử dụng rõ ràng.

Sau khi được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2022, sản phẩm đã có mặt tại nhiều cửa hàng OCOP trong và ngoài tỉnh, phân phối tại các điểm bán nông sản sạch ở Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định… Điều làm nên sự khác biệt của thịt chua Lâm Tin nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình sản xuất. Thịt được lấy từ lợn sạch, có đủ nạc, mỡ, bì để đảm bảo độ béo. Thính được làm từ ngô, có hàm lượng tinh bột cao, được rang kỹ và xay mịn.

Hạt dổi – thứ gia vị đặc trưng của người Mường được nướng vừa đủ để giữ mùi thơm, sau đó giã nhuyễn trộn cùng tỏi, muối theo tỉ lệ nhất định. Thịt được thái mỏng, trộn đều gia vị rồi ủ kín. Không dùng chất bảo quản hay men nhân tạo, mỗi mẻ thịt phải đạt chuẩn về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian lên men tự nhiên.

Không chỉ cơ sở Lâm Tin, trên địa bàn xã Lạc Sơn, tỉnh Phú Thọ hiện có gần 10 hộ sản xuất thịt chua. Một số hộ như cơ sở sản xuất thịt chua Tuấn Linh, phố Lâm Hóa 1, cũng đang đẩy mạnh sản xuất và tiêu thụ. Bắt đầu hoạt động từ năm 2022, mỗi ngày cơ sở Tuấn Linh sản xuất khoảng 1.000 sản phẩm, phân phối tại các tỉnh như Hà Nội, Phú Thọ, Quảng Ninh… Nhờ ứng dụng mạng xã hội như Facebook, Zalo trong tiếp thị, sản phẩm tiếp cận được nhiều nhóm khách hàng hơn.

Theo ông Bùi Văn Khánh, Chủ tịch UBND xã Lạc Sơn, thịt chua là một trong những sản phẩm đặc trưng của địa phương. Những năm gần đây, chính quyền xã đã tích cực hỗ trợ người dân về quảng bá, bao bì, vệ sinh an toàn thực phẩm và kết nối thị trường. Tới đây, xã sẽ tiếp tục hỗ trợ, khuyến khích các cơ sở mở rộng sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Từ căn bếp nhỏ của người Mường Vang, thịt chua đã đi một hành trình dài để trở thành món ăn có thương hiệu, có thị trường và có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng. Đây không chỉ là thành quả của sự nhạy bén kinh tế, mà còn là những nỗ lực gìn giữ, phát huy văn hóa ẩm thực của một cộng đồng lâu đời.

]]>
Doanh nghiệp tư nhân làm thay đổi bộ mặt sản xuất nông nghiệp nhờ chuyển đổi số https://kinhdoanhtiepthi.com/doanh-nghiep-tu-nhan-lam-thay-doi-bo-mat-san-xuat-nong-nghiep-nho-chuyen-doi-so/ Thu, 31 Jul 2025 00:36:58 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/doanh-nghiep-tu-nhan-lam-thay-doi-bo-mat-san-xuat-nong-nghiep-nho-chuyen-doi-so/

Trong thời gian qua, các doanh nghiệp tư nhân đã đóng góp đáng kể vào sự phát triển kinh tế của đất nước, không chỉ đóng góp vào GDP và ngân sách nhà nước, mà còn tạo ra nhiều việc làm cho người lao động nông thôn. Đặc biệt, các doanh nghiệp này đã giúp nông dân cải thiện năng suất và ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất, thông qua việc thực hiện chuyển đổi số trong nông nghiệp.

Việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất nông nghiệp không chỉ giúp doanh nghiệp và nông dân cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm, mà còn đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn quốc tế về nông dược. Công ty Cổ phần Rau quả Thực phẩm An Giang (Antesco) là một ví dụ điển hình về việc áp dụng chuyển đổi số trong nông nghiệp. Hiện công ty quản lý hơn 10.000ha đất nguyên liệu và liên kết với hơn 6.000 hộ nông dân và hợp tác xã, tạo việc làm cho hơn 20.000 nông dân.

Antesco đã áp dụng chuyển đổi số để kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất và đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn quốc tế về nông dược. Tổng Giám đốc Công ty Antesco Nguyễn Hoàng Minh cho biết, với sản lượng hơn 100.000 tấn nguyên liệu mỗi năm, số hóa là yếu tố bắt buộc để quản lý quy mô lớn. Trước đây, nông dân chưa quen với công nghệ, nhưng giờ đây nhờ sự hỗ trợ của doanh nghiệp, họ đã sử dụng các giải pháp công nghệ dễ sử dụng, nâng cao hiệu quả công việc.

Nông dân Nguyễn Văn Cọp, trồng bắp và nuôi bò ở xã Long Kiến, đã áp dụng công nghệ hiệu quả vào canh tác nhờ sự hỗ trợ của doanh nghiệp. Ngoài tạo việc làm, doanh nghiệp còn triển khai các chương trình đào tạo kỹ thuật giúp nông dân canh tác bền vững, giảm sử dụng hóa chất, thay thế bằng phân bón hữu cơ để nâng cao năng suất. Chính sách hỗ trợ vốn linh hoạt giúp bà con an tâm sản xuất và giảm thiểu rủi ro tài chính.

Anh Nguyễn An Nhàn – Quyền Giám đốc khối thu mua và vùng trồng Công ty Antesco chia sẻ: đội ngũ kỹ thuật viên nông nghiệp, nhân viên vùng trồng đã đồng hành sát sao cùng bà con triển khai số hóa các hoạt động quản lý sản xuất vùng nguyên liệu. Ứng dụng công nghệ vào quản trị, từ hệ thống truy xuất nguồn gốc minh bạch đến số hóa trong giám sát canh tác và sản xuất, đảm bảo hiệu quả mùa vụ và giúp nông dân hưởng lợi nhiều nhất.

Ở xã Cù Lao Giêng, cây xoài là cây trồng chủ lực với diện tích hơn 4.000ha. Với sự đồng hành và liên kết của doanh nghiệp, nhà vườn đã ứng dụng khoa học, kỹ thuật trồng xoài theo tiêu chuẩn VietGAP xuất khẩu sang các thị trường Trung Quốc, Hoa Kỳ, Hàn Quốc và Australia… Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Giám đốc Hợp tác xã GAP Cù Lao Giêng Nguyễn Minh Hiền cho biết: từ năm 2022, hợp tác xã liên kết với nông dân, ký hợp đồng liên kết và tiêu thụ xoài giữa nông dân và các công ty cung ứng, thu mua.

Đến nay, hợp tác xã đã cung cấp cho các công ty xuất khẩu hơn 2.100 tấn xoài tượng và xoài hạt lép sang Hàn Quốc, Trung Quốc, Úc, New Zealand, Hoa Kỳ…; cung ứng hơn 4.000 tấn xoài cho thị trường trong nước.

Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan nhấn mạnh vai trò của doanh nghiệp tư nhân trong việc hợp tác, hỗ trợ và tạo dựng mối quan hệ tin cậy với người nông dân. Các doanh nghiệp cần chuyển từ việc chỉ mua – bán sang hợp tác, liên kết với người nông dân, xây dựng niềm tin và cùng nhau phát triển. Điều này sẽ giúp tạo ra giá trị gia tăng cao hơn, nâng cao thu nhập và đời sống của nông dân.

]]>
Nỗ lực quản lý thực phẩm an toàn trong siêu đô thị https://kinhdoanhtiepthi.com/no-luc-quan-ly-thuc-pham-an-toan-trong-sieu-do-thi/ Fri, 25 Jul 2025 22:48:31 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/no-luc-quan-ly-thuc-pham-an-toan-trong-sieu-do-thi/

Trong bối cảnh thành phố Hồ Chí Minh mở rộng địa giới hành chính, thách thức trong công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng trở nên cấp thiết do quy mô dân số và nhu cầu tiêu dùng tăng nhanh chóng. Sự phát triển mạnh mẽ của các mô hình kinh doanh như hàng nhà làm trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử đang tạo ra những khoảng trống pháp lý, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn cho người tiêu dùng.

Quản lý thực phẩm trong "siêu đô thị": Không ngoại lệ cho hàng nhà làm - Ảnh 3.
Quản lý thực phẩm trong “siêu đô thị”: Không ngoại lệ cho hàng nhà làm – Ảnh 3.

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đã chỉ ra những thách thức và định hướng giải pháp tăng cường quản lý thực phẩm trong một siêu đô thị đang chuyển mình. Theo bà, hàng nhà làm là sản phẩm do gia đình làm ra, sản xuất ở quy mô nhỏ lẻ, chủ yếu tự cung tự cấp. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm hàng nhà làm hiện nay lại được bán rộng khắp, thậm chí toàn quốc, gây ra những phát sinh nhất định.

Bà Phạm Khánh Phong Lan
Bà Phạm Khánh Phong Lan

‘Nấu cho vui khác với nấu để kinh doanh’

Quản lý thực phẩm trong 'siêu đô thị': Không ngoại lệ cho hàng nhà làm - Ảnh 3.
Quản lý thực phẩm trong ‘siêu đô thị’: Không ngoại lệ cho hàng nhà làm – Ảnh 3.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng khi hàng nhà làm được thương mại hóa, thì phải đảm bảo đúng quy định, người mua tự trả tiền cần có sản phẩm an toàn. Bà cũng cho biết, tự công bố không có gì khó khăn phức tạp, chủ yếu coi sản phẩm quy trình sản xuất có đảm bảo, nguyên liệu có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, chỉ tiêu an toàn ra sao, kiểm nghiệm sản phẩm… Nếu đi mua sản phẩm gì người mua dò trên mạng, tìm hiểu thông tin vì người bán đã công khai, có hồ sơ tự công bố thì ít ra đỡ rủi ro hơn là không có thông tin gì về sản phẩm. Giữa đồ trôi nổi và chính thống hiện nay chỉ khác nhau là đồ chính thống được cơ quan chức năng thẩm định, sau đó được kiểm tra hậu kiểm.

Tuy nhiên, với số lượng hồ sơ tự công bố đang quá lớn, trong khi nhân lực còn mỏng nên lượng đi kiểm tra chưa đủ, riêng với thực phẩm nhà làm việc kiểm tra hậu kiểm càng khó vì gần như không có hồ sơ tự công bố. Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ tăng kiểm tra hàng không rõ nguồn gốc, vận động người mua và người sản xuất nâng cao ý thức. Bà Phong Lan cũng cho biết, sẽ chú trọng đào tạo, cân đối nhân sự cho khâu an toàn thực phẩm đối với suất ăn công nghiệp, đảm bảo bữa ăn hằng ngày cho công nhân và tập trung vào an toàn thực phẩm gắn liền với du lịch.

Cùng ngày, nhiều người tiêu dùng cũng bày tỏ quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm ‘hàng nhà làm’ trôi nổi trên thị trường. Anh N.T., 28 tuổi, chủ quán ăn ở TP.HCM, cho biết, để đảm bảo an toàn thực phẩm, quán ăn của anh phải tuân thủ rất nhiều thủ tục, quy trình kiểm tra khắt khe và được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, anh N.T. cũng bày tỏ rằng, các cơ sở kinh doanh cần phải ý thức được trách nhiệm của mình với cộng đồng, sử dụng nguyên liệu sạch, tuân thủ quy trình chế biến… Mặt khác, phải xử lý thật nghiêm để răn đe nếu cơ sở đó không có giấy an toàn thực phẩm.

]]>
Cá Giá Rẻ Ẩn Nguy Cơ Ung Thư: Chọn Thế Nào Để Đảm Bảo Sức Khỏe? https://kinhdoanhtiepthi.com/ca-gia-re-an-nguy-co-ung-thu-chon-the-nao-de-dam-bao-suc-khoe/ Fri, 25 Jul 2025 18:19:02 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/ca-gia-re-an-nguy-co-ung-thu-chon-the-nao-de-dam-bao-suc-khoe/

Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại cá đều an toàn cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay, có ít nhất 3 loại cá phổ biến và có giá rẻ tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên.

Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.
Cá khô, cá muối chứa nhiều muối và chất bảo quản – cần ăn hạn chế để bảo vệ sức khỏe.

Các loại cá lớn như cá ngừ đại dương, cá mập, cá kiếm hay cá thu vua thường chứa lượng thủy ngân cao do tích tụ từ môi trường biển. Thủy ngân là một kim loại nặng độc hại, có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, gan, thận và đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm chứa thủy ngân và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cũng như các rối loạn chuyển hóa.

Cá biển đông lạnh là một loại thực phẩm phổ biến trên thị trường, nhưng nếu không được bảo quản đúng cách, chúng có thể biến chất và sản sinh độc tố. Quá trình đông lạnh và rã đông không đúng cách có thể làm các acid béo không bão hòa trong cá bị oxy hóa, dẫn đến mùi và vị không mong muốn. Việc tiêu thụ cá biển đông lạnh không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư.

Cá muối và cá khô, mặc dù tiện lợi và có giá thành hợp lý, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư do chứa nhiều chất bảo quản và có thể bị nhiễm nấm mốc. Quá trình chế biến và bảo quản không đúng cách có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất gây ung thư.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng cần lưu ý khi lựa chọn và sử dụng cá. Ưu tiên chọn cá tươi có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua cá đã rã đông nhiều lần hoặc cá đông lạnh không có bao bì. Hạn chế sử dụng cá muối và cá khô, và chỉ ăn với lượng vừa đủ. Đối với cá biển lớn, nên hạn chế ăn không quá 1-2 lần mỗi tháng. Ưu tiên chọn cá có kích thước nhỏ, giàu omega-3 và ít kim loại nặng.

Khi chế biến cá, nên sử dụng phương pháp hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giảm thiểu sự hình thành độc tố. Người tiêu dùng cần phải thông minh và có kiến thức khi lựa chọn và sử dụng cá để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình.

]]>
Cách mạng công nghệ để xuất khẩu trái cây tỷ đô la https://kinhdoanhtiepthi.com/cach-mang-cong-nghe-de-xuat-khau-trai-cay-ty-do-la/ Tue, 22 Jul 2025 14:35:51 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/cach-mang-cong-nghe-de-xuat-khau-trai-cay-ty-do-la/

Ngày 18/7, tại TP.HCM, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã phối hợp tổ chức Diễn đàn ‘Giải pháp tăng sức cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế: Chanh leo, chuối, dứa, dừa’. Sự kiện này thu hút hàng trăm đại biểu tham gia trực tiếp và trực tuyến. Mục đích của diễn đàn là tìm ra giải pháp cho các vấn đề mà ngành trái cây Việt Nam đang đối mặt, từ đó thúc đẩy xuất khẩu và tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Ông Tô Việt Châu, Phó Vụ trưởng Vụ Hợp tác quốc tế (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
Ông Tô Việt Châu, Phó Vụ trưởng Vụ Hợp tác quốc tế (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
Bà Trần Lệ Hoa, Phó ban Khoa học xã hội, Hiệp hội Dừa Việt Nam, nhấn mạnh, việc tích hợp thông tin vùng trồng với mã QR là công cụ then chốt để thực hiện truy xuất nguồn gốc theo chuỗi.
Bà Trần Lệ Hoa, Phó ban Khoa học xã hội, Hiệp hội Dừa Việt Nam, nhấn mạnh, việc tích hợp thông tin vùng trồng với mã QR là công cụ then chốt để thực hiện truy xuất nguồn gốc theo chuỗi.
Nhập chú thích ảnh
Nhập chú thích ảnh
Bà Nguyễn Thị Kim Thanh, Chủ tịch Hiệp hội Dừa Việt Nam, cho rằng, để phát triển bền vững, ngành dừa cần có nguồn nguyên liệu ổn định về chất lượng và sản lượng.
Bà Nguyễn Thị Kim Thanh, Chủ tịch Hiệp hội Dừa Việt Nam, cho rằng, để phát triển bền vững, ngành dừa cần có nguồn nguyên liệu ổn định về chất lượng và sản lượng.

Việt Nam hiện có hơn 1,3 triệu ha cây ăn quả với sản lượng khoảng 15 triệu tấn mỗi năm. Trong đó, chuối chiếm diện tích 161.000 ha với kim ngạch xuất khẩu đạt gần 380 triệu USD vào năm 2024, giúp Việt Nam trở thành nước xuất khẩu chuối lớn thứ 9 thế giới. Dứa cũng đạt diện tích trên 52.000 ha, dừa gần 202.000 ha và chanh leo hơn 12.000 ha. Tất cả đều đang có xu hướng mở rộng xuất khẩu và phát triển chế biến sâu.

Ông Võ Quan Huy - Giám đốc Công ty TNHH Huy Long An.
Ông Võ Quan Huy – Giám đốc Công ty TNHH Huy Long An.
Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Nafoods.
Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Nafoods.
Nhập chú thích ảnh
Nhập chú thích ảnh
Theo ThS. Ngô Quốc Tuấn, đây là thời điểm để ngành trái cây nhìn lại chiến lược phát triển.
Theo ThS. Ngô Quốc Tuấn, đây là thời điểm để ngành trái cây nhìn lại chiến lược phát triển.

Tuy nhiên, mặc dù có nhiều tiềm năng, các mặt hàng trái cây của Việt Nam vẫn còn nhiều thách thức. Diễn đàn là dịp để các đơn vị quản lý, hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp cập nhật định hướng phát triển đến năm 2030. Trong đó, 4 loại trái cây nêu trên sẽ được đầu tư mạnh mẽ vào vùng nguyên liệu đạt chuẩn, chế biến sâu, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường xuất khẩu chính ngạch sang Hoa Kỳ, Hàn Quốc, EU, Trung Quốc…

Ông Nguyễn Như Cường, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
Ông Nguyễn Như Cường, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
Ông Ngô Xuân Nam, Phó Giám đốc Văn phòng SPS Việt Nam.
Ông Ngô Xuân Nam, Phó Giám đốc Văn phòng SPS Việt Nam.
Ông Nguyễn Như Cường, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho rằng: Nếu cùng chung tay, chúng ta có thể viết lại câu chuyện phát triển những sản phẩm trái cây có lợi thế.
Ông Nguyễn Như Cường, Phó Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), cho rằng: Nếu cùng chung tay, chúng ta có thể viết lại câu chuyện phát triển những sản phẩm trái cây có lợi thế.
PGS.TS Phạm Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch.
PGS.TS Phạm Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch.

Diễn đàn cũng là nơi để các bên liên quan thảo luận về các giải pháp tăng cường cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây. Các chuyên gia và đại biểu sẽ tập trung vào việc xây dựng chuỗi giá trị, tăng cường liên kết giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp, cũng như tìm hiểu các chính sách hỗ trợ của Nhà nước.

Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên cho biết, nhu cầu tiêu thụ dứa trên thế giới đang tăng mạnh.
Tổng Thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam Đặng Phúc Nguyên cho biết, nhu cầu tiêu thụ dứa trên thế giới đang tăng mạnh.
Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Nafoods, tin tưởng tiềm năng kinh tế của ngành hàng chanh dây là rất lớn, có thể đạt mốc xuất khẩu tỷ đô.
Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty Cổ phần Nafoods, tin tưởng tiềm năng kinh tế của ngành hàng chanh dây là rất lớn, có thể đạt mốc xuất khẩu tỷ đô.
TS Nguyễn Thị Thanh Thủy, nguyên Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
TS Nguyễn Thị Thanh Thủy, nguyên Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường).
Nhà báo Trần Cao, Phó Tổng biên tập Báo Nông nghiệp và Môi trường, dẫn dắt Tọa đàm "Giá trị khác biệt tạo nên lợi thế cạnh tranh".
Nhà báo Trần Cao, Phó Tổng biên tập Báo Nông nghiệp và Môi trường, dẫn dắt Tọa đàm “Giá trị khác biệt tạo nên lợi thế cạnh tranh”.

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam, việc nâng cao sức cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu các sản phẩm trái cây có lợi thế là rất quan trọng. Ông Nam nhấn mạnh rằng cần có sự chung tay của các cấp chính quyền, doanh nghiệp và người dân để xây dựng ngành hàng trái cây phát triển bền vững, từ đó góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân và thúc đẩy kinh tế địa phương.

TS. Trần Minh Hải, Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn.
TS. Trần Minh Hải, Phó Hiệu trưởng Trường Chính sách công và Phát triển nông thôn.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam đặc biệt nhấn mạnh tiềm năng to lớn của 4 loại trái cây được thảo luận tại diễn đàn: chanh leo, dứa, dừa và chuối.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam đặc biệt nhấn mạnh tiềm năng to lớn của 4 loại trái cây được thảo luận tại diễn đàn: chanh leo, dứa, dừa và chuối.
Ông Phạm Quốc Liêm, Chủ tịch Hội đồng Quản trị - Tổng Giám đốc Unifarm, cho biết, Unifarm luôn kiên định theo đuổi một chiến lược đặc biệt với cây chuối.
Ông Phạm Quốc Liêm, Chủ tịch Hội đồng Quản trị – Tổng Giám đốc Unifarm, cho biết, Unifarm luôn kiên định theo đuổi một chiến lược đặc biệt với cây chuối.
Nhà máy chế biến chanh dây của Nafoods với công suất khoảng gần 500 tấn/ngày.
Nhà máy chế biến chanh dây của Nafoods với công suất khoảng gần 500 tấn/ngày.

Ngành trái cây Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội và thách thức. Với sự hỗ trợ từ chính sách và sự chủ động của các doanh nghiệp, ngành hàng này được kỳ vọng sẽ đạt được mục tiêu xuất khẩu tỷ đô trong thời gian tới.

Chanh leo tím ngọt Nafoods là một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi ngon và hương vị ngọt thơm.
Chanh leo tím ngọt Nafoods là một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi ngon và hương vị ngọt thơm.
Nhập chú thích ảnh
Nhập chú thích ảnh
Nhập chú thích ảnh
Nhập chú thích ảnh
]]>
Xuất khẩu hồ tiêu và thanh long sang Châu Âu: Doanh nghiệp gặp khó vì giấy chứng nhận https://kinhdoanhtiepthi.com/xuat-khau-ho-tieu-va-thanh-long-sang-chau-au-doanh-nghiep-gap-kho-vi-giay-chung-nhan/ Mon, 21 Jul 2025 03:07:30 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/xuat-khau-ho-tieu-va-thanh-long-sang-chau-au-doanh-nghiep-gap-kho-vi-giay-chung-nhan/

Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đang gặp khó khăn khi thông quan hàng hóa sang các thị trường, đặc biệt là châu Âu (EU), do vướng mắc trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, từ ngày 1-7, việc cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đã chuyển sang các cơ quan cấp tỉnh theo quy định của Thông tư số 12/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Tuy nhiên, quy định mới này không kế thừa đầy đủ các hướng dẫn từ Thông tư 44/2018, dẫn đến sự lúng túng và chậm trễ trong quá trình cấp giấy chứng nhận.

Điều này đặc biệt gây khó khăn cho các doanh nghiệp xuất khẩu, khiến hàng hóa không thể thông quan kịp thời, ảnh hưởng đến tiến độ hợp đồng và gây thiệt hại về tài chính. Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam đã gửi kiến nghị tới Bộ Nông nghiệp và Môi trường, đề nghị xem xét và đưa ra giải pháp kịp thời, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết các vướng mắc.

Không riêng gì ngành hàng gia vị, xuất khẩu thanh long sang EU cũng đang vướng. Ông Huỳnh Cảnh, Chủ tịch Hiệp hội thanh long Bình Thuận (tỉnh Lâm Đồng), cho biết nhiều lô hàng thanh long xuất khẩu sang EU chưa có đơn vị cấp chứng thư để xuất khẩu. Phía thị trường châu Âu yêu cầu phải thực hiện lại quy trình cấp chứng thư do cơ quan nhà nước cấp.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã có văn bản gửi Bộ Nông nghiệp và Môi trường, kiến nghị Bộ sớm ban hành quy định hồ sơ, thủ tục cấp giấy chứng nhận theo yêu cầu của châu Âu. Đại diện Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho hay, từ ngày 1-7, phía EU yêu cầu việc cấp chứng thư phải do cơ quan nhà nước cấp. Cục cũng đã có Công văn gửi về phía địa phương đề nghị triển khai việc cấp chứng thư.

]]>
Sầu riêng Monthong giá ưu đãi tại Emart từ giữa tháng 7 https://kinhdoanhtiepthi.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/ Sat, 19 Jul 2025 20:06:52 +0000 https://kinhdoanhtiepthi.com/sau-rieng-monthong-gia-uu-dai-tai-emart-tu-giua-thang-7/

Thaco Agri tiếp tục mở rộng hợp tác với hệ thống siêu thị Emart để đưa sản phẩm sầu riêng Monthong vào thị trường. Từ giữa tháng 7 đến hết tháng 8, khách hàng có thể tìm thấy sầu riêng Monthong tại các siêu thị Emart với giá ưu đãi. Mỗi quả sầu riêng nặng từ 2,5 đến 4,5 kg, được trồng theo tiêu chuẩn Global Gap, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dự kiến, Thaco Agri sẽ cung cấp 25-30 tấn sầu riêng trong mùa vụ này để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Đây là nỗ lực của Thaco Agri trong việc đưa các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao vào hệ thống bán lẻ hiện đại. Trước đó, sản phẩm xoài Australia của Thaco Agri đã được bán thử nghiệm tại Emart Sala và đạt được kết quả tích cực, với hơn 300 kg tiêu thụ chỉ trong một ngày. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển của các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao của Thaco Agri trong hệ thống bán lẻ hiện đại.

Theo kế hoạch hợp tác giữa Thaco Agri và Emart, danh mục sản phẩm sẽ bao gồm xoài Australia, sầu riêng Monthong giống Thái, chuối già Nam Mỹ, bưởi da xanh, cùng các sản phẩm thịt heo và thịt bò. Việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ giúp Thaco Agri tăng cường vị thế trên thị trường mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Ngoài ra, Thaco Agri vừa nhận được khoản vay 60 triệu USD từ HSBC và bảo lãnh của SACE để hỗ trợ hoạt động kinh doanh của mình. Khoản tài trợ này sẽ giúp Thaco Agri hiện đại hóa và mở rộng hoạt động, cũng như tăng cường quan hệ thương mại với các doanh nghiệp Italy.

Năm nay, Thaco Agri đặt kế hoạch doanh thu thuần 1.088 tỷ đồng, gấp 2,2 lần kết quả năm 2024 và dự kiến lỗ trước thuế 854 tỷ đồng. Với sự hỗ trợ từ các đối tác tài chính và sự mở rộng hợp tác với hệ thống siêu thị Emart, Thaco Agri kỳ vọng sẽ đạt được mục tiêu đề ra và trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp chất lượng cao.

Thaco Agri https://www.thaco.com.vn/ không ngừng nỗ lực để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và tươi ngon. Với việc đưa sầu riêng Monthong vào hệ thống siêu thị Emart, Thaco Agri tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong ngành nông nghiệp chất lượng cao.

Siêu thị Emart https://www.emart.com.vn/ là một trong những hệ thống siêu thị hàng đầu tại Việt Nam, cung cấp đa dạng các sản phẩm từ thực phẩm đến hàng tiêu dùng. Việc hợp tác với Thaco Agri giúp Emart mở rộng danh mục sản phẩm và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

]]>