Cơ thể lưu trữ glycogen để sử dụng khi cần năng lượng trong giai đoạn đói và có thể tồn tại vài ngày mà không cần ăn uống. Khi glycogen cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy mỡ để lấy năng lượng, nhưng khi mỡ cũng hết, cơ thể sẽ phân hủy cơ bắp để lấy năng lượng. Cơ thể thích nghi để tồn tại bằng cách phân hủy glycogen, mỡ và cơ bắp để tạo năng lượng.
