“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và nhái. Nhiều cơ sở sản xuất nhỏ sử dụng chất tạo màu, mùi không rõ nguồn gốc và hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác, tem kiểm định vệ sinh, công khai nguồn gốc nguyên liệu.
